Algemene info

Bloemkool recept Italiaans Ik moet je iets vertellen over het avondje dat mijn bloemkool een identiteitscrisis kreeg en besloot Italiaan te worden. Het begon met een verfrommeld stukje papier uit Nonna’s keukenlade en eindigde met een schaal vol goudgebakken, krokante roosjes die naar knoflook en citroen rieken. Geen zompige, bleke prut meer – dit is […]

Recept bloemkool zoete aardappel: Er zijn van die gerechten die stiekem je hele week veranderen. Gisteren stond deze bloemkool-zoete-aardappelschotel nog te pruttelen in mijn oven, en nu zit ik alweer te smachten naar de restjes. Het begon als een wanhopige poging om die eenzame bloemkool in de koelkast te redden, maar werd een ontdekkingstocht naar

Weet je nog die regenachtige donderdag waarop mijn voorraadkast een triest tafereel was? Ik staarde naar een eenzame bloemkool en twee paprika’s die dringend opgebruikt moesten worden. Geen uitgebreide boodschappenlijst, geen zin in complexe fratsen. Wat volgde was een knetterende ontdekking in de pan – een gerecht dat zo simpel en bevredigend was dat het

Bloemkool broccoli recept: Er zijn van die avonden dat je gewoon iets nodig hebt dat wél voelt als een warme deken, maar níét aanvoelt als een baksteen in je maag. Je kent dat gevoel vast. Dit is het gerecht voor die avonden. Het begon als een wanhopige poging om nog iets gezonds te eten op

Bloemkool bbq recept – Ik moet je iets bekennen. De afgelopen zomer heb ik stiekem een affaire gehad. Niet met een persoon, maar met een groente. Een onwaarschijnlijke minnaar, ik weet het: de bescheiden bloemkool. Het begon op een luie zondagmiddag, toen de zoete, rokerige geur van de barbecue door de tuin danste en ik

Koolhydraatarm recept met bloemkool en kip: Pro tips Benodigdheden koolhydraatarm recept met bloemkool en kip Ingrediënten Oké, tijd voor het boodschappenlijstje! Dit is waar de magie gebeurt. Ik heb het hier over porties voor ongeveer 4 personen, perfect voor een doordeweekse avond met eventueel wat restjes voor de lunch. Bereiding Vervangingen & variaties Vooruit maken

Recept bloemkool gehakt – Er zijn van die gerechten die stiekem je hele week redden, en dit is er één van. Stel je voor: een regenachtige dinsdagavond, je hebt eigenlijk geen zin om uren in de keuken te staan, maar je verlangt wél naar iets warms, hartigs en troostends. Dan is dit je antwoord. Bloemkool

Crispy bloemkool recept: Pro tips De sleutel tot echte knapperigheid? Ruimte. Leg je bloemkoolrozen nooit te dicht op elkaar op de bakplaat, anders stomen ze in plaats van bakken. Je hoort ze eigenlijk te horen sissen. En die olie? Elke druppel moet elke bloemkoolrok bedekken. Denk aan een licht glanzend, gelijkmatig jasje, geen zwembad. Benodigdheden

Sticky bloemkool recept – Er zijn van die avonden dat je iets wil eten dat voelt als een knuffel van binnen, maar niet uren in de keuken wil staan. Dit is dat gerecht. Stel je voor: knapperige, karamelliserende randjes aan een bloemkool die zoeter smaakt dan je ooit voor mogelijk hield. De geur van knoflook

Bloemkool slowcooker recept – Er zijn van die dagen dat je eigenlijk gewoon met een dekentje op de bank wilt kruipen, maar je lichaam schreeuwt ondertussen om iets warms en voedzaams. De oven aanzetten voelt als een hele opgave, en voor een uitgebreide maaltijd heb je de puf niet. Herkenbaar? Precies voor die momenten is